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鸡蛋灌饼的做法 面粉中加入热水搅拌 加入凉水和成比较软而光滑的面团 盖上湿布醒30分钟 揉和面团分成5个大小等量的剂子 取一个剂子压扁 擀成牛舌状 在面片上刷一层薄油 沿着长条的方向对折一下 卷起 竖起来,最外围收口捏在面团下面 压扁 擀成薄

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步骤 1 点击查看大图 温水加盐溶解后,分次倒入面粉中 步骤 2 点击查看大图 边加水边用筷子搅拌,成团 步骤 3 点击查看大图 揉成光滑的面团,盖保鲜膜室温放置20分钟 步骤 4 点击查看大图 醒好的面团分成几份,比鸡蛋大一点 步骤 5 点击查看大图

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鸡蛋灌饼的做法 1取面粉50克,加入半勺的盐,同20克的花生油拌匀做为油酥面团待用 2鸡蛋3个,加入半勺盐打散拌匀待用(放蛋液的容器最好有导流口方便后面往饼皮里倒蛋液) 3剩余的150克面粉用温开水和成比较软和的面团,盖上保鲜膜或湿毛巾饧30

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食材明细 主料 中粉(饼皮) 150克 水 90克 面粉(油酥) 10克(应有剩余) 植物油(油酥) 10克((应有剩余) 鸡蛋 2个 培根 4片 生菜 适量辅料 盐 4克(因人而异) 葱香 口味 烙 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鸡蛋灌饼的做法步骤 鸡蛋灌饼----

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材料:面粉100克、盐3克、水60克。 油酥:面粉50克、色拉油25克。 鸡蛋液:鸡蛋一个、生抽3克、葱末10克。 做法 1面粉倒入容器中 2加入3克盐和温水搅拌成团,醒20分钟 3面粉加色拉油和成油酥,稍成形就可以了 4鸡蛋打散在碗中,倒入其他调料搅

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面不加酵母稍微发酵一下,擀成饼(不是皮,有点厚度),摸一层油酥,折叠,再擀一次或者压一下。然后烤。打鸡蛋,等饼烤到8成熟时把饼拿出来,划一个口,把蛋液灌进去,再烤至表面略焦。over 具体个人口味可以给面,鸡蛋液调味,也可以在油酥里

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食材明细 面粉适量 鸡蛋适量 热水适量 凉水适量 食用油适量 生菜适量 甜面酱适量 辣椒酱适量 盐适量 咸鲜口味 其他工艺 三刻钟耗时 普通难度 鸡蛋灌饼的做法步骤 1 食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥,冷却待用。 2 面粉用沸水烫一下,再慢

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车夫山小吃。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香,是信阳、洛阳地区的风味食品之一。 原料:(制4个) 面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克、咸菜少许 做法: 把面粉加温水(夏季用凉水)150克和

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